Вторые блюда
Красная чечевица с курицей и морковью
🥕 Красная чечевица с курицей — густое сытное блюдо, которое не нужно замачивать. 💛 Приятного аппетита!
120,1ккал / 100 г
11,3белки, г
2,9жиры, г
12,4углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Курицу нарежьте кубиком и обжарьте на масле с луком и морковью 5 минут.
- Добавьте зиру, куркуму и чеснок.
- Всыпьте промытую чечевицу и залейте горячей водой.
- Посолите и тушите под крышкой 12 минут, пока чечевица не станет мягкой.
- Посыпьте петрушкой.
Красную чечевицу не замачивайте, она разваривается за 15–20 минут. Зиру и куркуму прогрейте в масле в начале, специи раскроются полнее.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода500 гр
- Морковь (сырая, свежая)150 гр
- Петрушка (свежая)10 гр
- Перец чёрный (молотый)0,5 гр
- Куркума (приправа в виде порошка)1,5 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Чеснок (в сыром виде)6 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)400 гр
- Чечевица (красная или розовая) (сухая)200 гр
- Соль столовая2,8 гр
- Зира (семена кумина)1,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Медь | 0,67 мг · 67% |
| Витамин B6 | 1,09 мг · 54% |
| Витамин B3 | 11 мг · 54% |
| Марганец | 1,05 мг · 52% |
| Фосфор | 387 мг · 48% |
| Витамин K | 48 мкг · 40% |
| Витамин A | 336 мкг · 37% |
| Витамин B5 | 1,81 мг · 36% |
| Железо | 4,91 мг · 35% |
| Калий | 861 мг · 34% |
| Селен | 23 мкг · 33% |
| Витамин B9 | 127 мкг · 32% |
Похожие рецепты
Яичница с фасолью, помидорами и перцем
365 ккал/порция 25 мин ≈90 ₽/порция
Плов из булгура с куриной грудкой
474 ккал/порция 50 мин ≈59 ₽/порция
Котлеты с картошкой в мультиварке
582 ккал/порция 45 мин ≈131 ₽/порция
Картофель с баклажанами
153 ккал/порция 50 мин ≈47 ₽/порция
Гарнир из клетчатки (нут с брокколи)
141 ккал/порция 45 мин ≈31 ₽/порция
Судак, тушённый с морковью и зелёным горошком
362 ккал/порция 40 мин ≈109 ₽/порция