Главная› Рецепты› Первые блюда› Крем-суп из индейки

Крем-суп из индейки

Name: Крем-суп из индейки
Total time: 45 min
Yield: 3 порц.
Ingredients: Грудка индейки (филе) (сырая) — 400 гр; Кабачок (в сыром виде) — 100 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Перец чили молотый (сухой) — 1 гр; Сыр твёрдый — 30 гр; Сыр Oltermanni 9% — 30 гр; Сельдерей (свежий) — 70 гр; Соль столовая — 1,5 гр; Бульон куриный — 300 гр

⏱ 45 мин 🍽 3 порции 🔥 235 ккал на порцию ≈ 117 ₽ за порцию

97ккал / 100 г

16,5белки, г

2,6жиры, г

1,1углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Подготовка сельдерея Нарежьте сельдерей на удобные кусочки.
Варим овощи Отварите кабачок и сельдерей в течение 7 минут до полумягкого состояния.
Тертый сыр Натертого сыра держите в стороне для финального этапа.
Отвариваем индейку Варите индейку до полной готовности.
Нарезка индейки Нарежьте отваренное мясо индейки на небольшие кусочки.
Создание основы супа Взбейте в блендере индейку, вареные овощи и бульон от индейки до однородного состояния.
Проваривание Поставьте полученный крем-суп обратно на плиту и прокипятите еще 3 минуты.

💡 Совет: После снятия с огня сразу же посыпьте поверхность готового супа тертым сыром.

Ингредиенты

на 3 порции

Грудка индейки (филе) (сырая)400 гр
Кабачок (в сыром виде)100 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Перец чили молотый (сухой)1 гр
Сыр твёрдый30 гр
Сыр Oltermanni 9%30 гр
Сельдерей (свежий)70 гр
Соль столовая1,5 гр
Бульон куриный300 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	3,84 мкг · 128%
Витамин B3	19 мг · 94%
Витамин B6	1,56 мг · 78%
Селен	54 мкг · 77%
Фосфор	596 мг · 75%
Цинк	6,29 мг · 52%
Витамин B5	2,33 мг · 47%
Натрий	583 мг · 45%
Железо	5,31 мг · 38%
Витамин B4	189 мг · 38%
Медь	0,37 мг · 37%
Калий	866 мг · 35%