Первые блюда
Сырный суп с шампиньонами
🧀 Сырный суп с шампиньонами и картофелем — сливочный вкус без сливок. 💛 Приятного аппетита!
48,4ккал / 100 г
2,6белки, г
2,4жиры, г
4,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Вскипятите воду, положите картофель кубиками и варите 10 минут.
- На сливочном масле обжарьте лук, тёртую морковь и нарезанные грибы 7 минут.
- Переложите зажарку в суп и варите 5 минут.
- Добавьте плавленый сыр кусочками и помешивайте, пока он полностью не растворится.
- Посолите по вкусу (сыр солёный), поперчите и посыпьте укропом.
Шампиньоны обжарьте отдельно до золотистой корочки — суп станет ароматнее. Плавленый сыр добавляйте в конце на слабом огне, постоянно помешивая.
Ингредиенты
на 6 порций
- Вода1500 гр
- Шампиньоны (сырые)300 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Сыр плавленый200 гр
- Масло сливочное20 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Картофель (сырой)400 гр
- Соль столовая4 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 538 мг · 41% |
| Фосфор | 244 мг · 31% |
| Витамин B5 | 1,26 мг · 25% |
| Витамин A | 224 мкг · 25% |
| Калий | 595 мг · 24% |
| Медь | 0,23 мг · 23% |
| Кальций | 23 мг · 23% |
| Витамин C | 18 мг · 20% |
| Витамин B2 | 0,36 мг · 20% |
| Витамин B6 | 0,32 мг · 16% |
| Витамин B12 | 0,46 мкг · 15% |
| Селен | 1 мкг · 14% |
Похожие рецепты
Щи из свежей капусты с говядиной
272 ккал/порция 110 мин ≈112 ₽/порция
Грибной крем-суп
141 ккал/порция 60 мин ≈54 ₽/порция
Легкий грибной суп
139 ккал/порция 45 мин ≈38 ₽/порция
Суп-пюре из тыквы
241 ккал/порция 45 мин ≈22 ₽/порция
Суп с красной фасолью и томатами
202 ккал/порция 35 мин ≈48 ₽/порция
Горячий свекольник с курицей
241 ккал/порция 60 мин ≈48 ₽/порция