Главная› Рецепты› Первые блюда› Куриный суп с рисом и картофелем

Куриный суп с рисом и картофелем

Name: Куриный суп с рисом и картофелем
Total time: 55 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода — 420 гр; Морковь (сырая, свежая) — 50 гр; Лавровый лист — 0,5 гр; Перец чёрный (молотый) — 0,5 гр; Масло подсолнечное — 5 гр; Лук репчатый (свежий) — 40 гр; Рис (в сухом виде) — 40 гр; Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи) — 200 гр; Картофель (сырой) — 120 гр; Соль столовая — 2,5 гр; Укроп (свежий) — 10 гр

🍲 Куриный суп с рисом и картофелем — домашний куриный суп с рисом, картофелем и укропом. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 55 мин 🍽 2 порции 🔥 282 ккал на порцию ≈ 46 ₽ за порцию

70,6ккал / 100 г

6,4белки, г

1,4жиры, г

7,8углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Куриное филе (200 г) залейте 420 мл холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 20 минут.
Рис (40 г) промойте до прозрачной воды. Филе выньте, остудите и разберите на волокна.
В бульон заложите рис и нарезанный кубиком картофель (120 г) и варите 12 минут.
Тем временем морковь (50 г) натрите, лук (40 г) мелко нарежьте и обжарьте на масле 5 минут до мягкости.
Верните курицу, добавьте зажарку, соль, перец и лавровый лист и варите ещё 3 минуты.
Снимите с огня, всыпьте рубленый укроп, дайте настояться под крышкой 5 минут и достаньте лавровый лист.

Рис в супе продолжает набухать, поэтому при хранении добавляйте при разогреве немного горячей воды. Для детского меню зажарку можно не обжаривать, а сразу положить в бульон.

Ингредиенты

на 2 порции

Вода420 гр
Морковь (сырая, свежая)50 гр
Лавровый лист0,5 гр
Перец чёрный (молотый)0,5 гр
Масло подсолнечное5 гр
Лук репчатый (свежий)40 гр
Рис (в сухом виде)40 гр
Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)200 гр
Картофель (сырой)120 гр
Соль столовая2,5 гр
Укроп (свежий)10 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B3	11 мг · 55%
Витамин B6	1,06 мг · 53%
Натрий	555 мг · 43%
Витамин B5	2,06 мг · 41%
Фосфор	288 мг · 36%
Селен	23 мкг · 33%
Калий	76 мг · 30%
Витамин A	239 мкг · 27%
Марганец	0,51 мг · 25%
Витамин C	19 мг · 21%
Витамин B4	94 мг · 19%
Витамин K	2 мкг · 16%

Куриный суп с рисом и картофелем

Как приготовить

Ингредиенты

Витамины и минералы

Похожие рецепты