Вторые блюда
Гречневая паста с кремовым соусом из тофу
Гречневая паста с кремовым соусом из тофу.
175ккал / 100 г
9,3белки, г
4,5жиры, г
24,9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Натрите копчёный тофу на крупной тёрке.
- В сковороде или сотейнике тушите тёртый тофу в растительном молоке со специями около 7 минут на среднем огне. Масса должна стать более кремовой и ароматной.
- Отварите гречневые спагетти в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
- Добавьте готовую пасту в сковороду с соусом и перемешайте. Накройте крышкой и потомите ещё 5 минут на слабом огне, чтобы вкусы соединились.
- Нежный, сытный и в то же время лёгкий соус из копчёного тофу придаёт гречневым спагетти насыщенность и необычный вкус.
- Это отличный вариант для вегетарианского или постного обеда, особенно если хочется чего-то тёплого, кремового и не слишком тяжёлого.
Ингредиенты
на 2 порции
- Лапша гречневая (соба) (в сухом виде)160 гр
- Тофу копчёный120 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Хмели-сунели4 гр
- Соль столовая0,5 гр
- Молоко миндальное125 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 1 185 мг · 91% |
| Фосфор | 58 мг · 73% |
| Марганец | 1,3 мг · 65% |
| Кальций | 537 мг · 54% |
| Витамин B12 | 1,18 мкг · 39% |
| Витамин B5 | 1,59 мг · 32% |
| Витамин B1 | 0,45 мг · 30% |
| Цинк | 3,51 мг · 29% |
| Витамин B2 | 0,51 мг · 28% |
| Магний | 11 мг · 27% |
| Железо | 3,15 мг · 22% |
| Медь | 0,21 мг · 21% |
Статьи с этим рецептом
Похожие рецепты
Курица с нутом в томатном соусе
349 ккал/порция 55 мин ≈55 ₽/порция
Куриные голени в апельсиновом соусе
389 ккал/порция 105 мин ≈58 ₽/порция
Фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе
585 ккал/порция 40 мин ≈67 ₽/порция
Куриная грудка в апельсиновом соке
96 ккал/порция 45 мин ≈26 ₽/порция
Куриные бёдра, запечённые с картофелем и чесноком
553 ккал/порция 60 мин ≈61 ₽/порция
Капуста тушеная с баклажанами
111 ккал/порция 50 мин ≈35 ₽/порция