Вторые блюда

Креветки, обжаренные с перцем и кабачком

🍤 Креветки, обжаренные с перцем и кабачком — сочные креветки, быстро обжаренные с перцем, кабачком, имбирём и соусом тамари. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Ужин, Обед, Ланч

Как приготовить

1. Очистите 340 г креветок, удалите кишечную вену, промойте и обсушите.
2. Нарежьте кабачок (200 г) полукружьями, красный и жёлтый перец (по 150 г) — крупными кусками, красный лук (80 г) — лепестками. Измельчите 8 г чеснока и натрите 8 г имбиря.
3. Разогрейте 10 г подсолнечного масла в сковороде или воке на сильном огне и обжарьте креветки 2 минуты до розового цвета, переложите на тарелку.
4. В ту же сковороду добавьте лук, перец и кабачок и обжаривайте 4–5 минут, помешивая, затем добавьте чеснок и имбирь на 30 секунд.
5. Верните креветки, влейте 30 г соуса тамари и 5 г кунжутного масла, посолите (1 г) и поперчите, прогрейте 1 минуту, пока креветки не станут непрозрачными внутри.
6. Разложите на 2 тарелки и по желанию посыпьте петрушкой (5 г).