Главная› Рецепты› Вторые блюда› Рагу из курицы с картошкой и кабачком

Рагу из курицы с картошкой и кабачком

Name: Рагу из курицы с картошкой и кабачком
Total time: 60 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода — 150 гр; Помидоры (свежие) — 200 гр; Паприка (специя, в виде порошка) — 3 гр; Морковь (сырая, свежая) — 120 гр; Кабачки молодые (в сыром виде) — 300 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Масло подсолнечное — 20 гр; Чеснок (в сыром виде) — 8 гр; Лук репчатый (свежий) — 120 гр; Куриные ножки (окорочка) (сырые, мясо с кожей) — 700 гр; Картофель (сырой) — 600 гр; Соль столовая — 10 гр

🥘 Домашнее рагу с курицей, картофелем и кабачком — всё в одной кастрюле. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 60 мин 🍽 6 порций 🔥 393 ккал на порцию ≈ 52 ₽ за порцию

121ккал / 100 г

7,2белки, г

6,9жиры, г

7,7углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Окорочка разрежьте на части и обжарьте на масле в сотейнике до румяности.
Добавьте лук и морковь, жарьте 5 минут.
Положите картофель крупными кубиками, влейте воду, посолите и тушите под крышкой 15 минут.
Добавьте кабачок и помидоры кубиками, паприку и перец.
Тушите ещё 15 минут до мягкости овощей, в конце положите чеснок.

Кабачки закладывайте в последние 15 минут, иначе разварятся. Рагу хорошо хранится 2–3 дня, вкус на следующий день становится ярче.

Ингредиенты

на 6 порций

Вода150 гр
Помидоры (свежие)200 гр
Паприка (специя, в виде порошка)3 гр
Морковь (сырая, свежая)120 гр
Кабачки молодые (в сыром виде)300 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Масло подсолнечное20 гр
Чеснок (в сыром виде)8 гр
Лук репчатый (свежий)120 гр
Куриные ножки (окорочка) (сырые, мясо с кожей)700 гр
Картофель (сырой)600 гр
Соль столовая10 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Натрий	768 мг · 59%
Витамин C	45 мг · 50%
Калий	1 083 мг · 43%
Витамин B6	0,8 мг · 40%
Фосфор	309 мг · 39%
Витамин B3	7,42 мг · 37%
Витамин B5	1,8 мг · 36%
Селен	22 мкг · 31%
Медь	0,31 мг · 31%
Витамин A	24 мкг · 27%
Витамин B12	0,7 мкг · 23%
Цинк	2,64 мг · 22%