Вторые блюда
Куриная грудка с брюссельской капустой и булгуром
🍗 Куриная грудка с брюссельской капустой и булгуром — запечённое филе с румяной брюссельской капустой и рассыпчатым булгуром. 💛 Приятного аппетита!
120,4ккал / 100 г
11,3белки, г
2,8жиры, г
13,3углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 190 °C. Куриное филе (170 г) посолите, приправьте специями (2 г) и сбрызните половиной оливкового масла.
- Брюссельскую капусту (150 г) очистите от потемневших листьев, разрежьте пополам, посолите и перемешайте с оставшимся маслом (всего 7 г).
- Выложите курицу и капусту на противень с пергаментом и запекайте 25 минут до полной готовности курицы.
- Тем временем булгур (60 г) промойте, залейте 120 мл воды, посолите и варите под крышкой на слабом огне 15 минут. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
- Нарежьте курицу ломтиками и подавайте с капустой и булгуром.
Дайте грудке полежать 5 минут после духовки перед нарезкой — она останется сочной. Булгур можно заменить гречкой или рисом.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Вода120 гр
- Масло оливковое7 гр
- Булгур (сухой, крупа)60 гр
- Брюссельская капуста (свежая)150 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)170 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 28 мкг · 233% |
| Витамин C | 128 мг · 143% |
| Марганец | 2,44 мг · 122% |
| Витамин B3 | 21 мг · 103% |
| Витамин B6 | 1,86 мг · 93% |
| Фосфор | 65 мг · 81% |
| Витамин B5 | 3,62 мг · 72% |
| Селен | 43 мкг · 61% |
| Калий | 1 43 мг · 57% |
| Магний | 186 мг · 46% |
| Натрий | 543 мг · 42% |
| Витамин B4 | 186 мг · 37% |
Похожие рецепты
Курица в апельсиновом соусе
421 ккал/порция 65 мин ≈62 ₽/порция
Запечённая треска с картофелем и брокколи
415 ккал/порция 40 мин ≈107 ₽/порция
Курица с брокколи в сливочно-сырном соусе
435 ккал/порция 30 мин ≈102 ₽/порция
Постная гречка с вешенками
404 ккал/порция 40 мин ≈49 ₽/порция
Макароны с сыром
475 ккал/порция 20 мин ≈75 ₽/порция
Макароны со сливочным соусом
493 ккал/порция 55 мин ≈39 ₽/порция