Главная› Рецепты› Вторые блюда› Куриная печень в сметанном соусе

Куриная печень в сметанном соусе

Name: Куриная печень в сметанном соусе
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень (сырая) — 500 гр; Сметана 10% (нежирная) — 80 гр; Масло подсолнечное — 10 гр; Специи для мяса — 0,9 ст.л; Лук репчатый (свежий) — 75 гр; Уксус яблочный — 5 гр; Соль столовая — 5,5 гр

⏱ 45 мин 🍽 4 порции 🔥 230 ккал на порцию ≈ 43 ₽ за порцию

133ккал / 100 г

15белки, г

7,4жиры, г

2,5углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Подготовьте лук: нарежьте его полукольцами.
Маринад: в глубокой миске соедините куриную печень с луком, добавьте специи и уксус. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.⏳
Обжаривание: налейте масло на сковороду, выложите печень вместе с маринадом. Тушите на среднем огне под крышкой около 15 минут.
Доваривание: откройте крышку, продолжайте тушить еще 5 минут, чтобы лишняя жидкость немного выпарилась.
Добавление сметаны: в готовую печень вмешайте сметану, хорошо перемешайте и оставьте на огне ещё на 10 минут для пропитки и загустения соуса.

💡 Совет: Подавайте горячей и наслаждайтесь ароматным блюдом!

Ингредиенты

на 4 порции

Куриная печень (сырая)500 гр
Сметана 10% (нежирная)80 гр
Масло подсолнечное10 гр
Специи для мяса0,9 ст.л
Лук репчатый (свежий)75 гр
Уксус яблочный5 гр
Соль столовая5,5 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	21 мкг · 696%
Витамин A	4 14 мкг · 460%
Витамин B9	743 мкг · 186%
Витамин B5	7,9 мг · 158%
Витамин B2	2,32 мг · 129%
Селен	7 мкг · 100%
Железо	12 мг · 85%
Медь	0,64 мг · 64%
Витамин B3	12 мг · 61%
Витамин B6	1,17 мг · 59%
Натрий	674 мг · 52%
Фосфор	415 мг · 52%