Главная› Рецепты› Вторые блюда› Куриная печень за 5 минут

Куриная печень за 5 минут

Name: Куриная печень за 5 минут
Total time: 30 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Куриная печень (сырая) — 600 гр; Сметана 10% (нежирная) — 150 гр; Смесь перцев — 2 гр; Лук репчатый (свежий) — 75 гр; Соль столовая — 5 гр

⏱ 30 мин 🍽 6 порций 🔥 171 ккал на порцию ≈ 36 ₽ за порцию

122ккал / 100 г

14белки, г

6,9жиры, г

1,8углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Подготовка печени Промойте печень, удалите плёнки и нарежьте её небольшими кусочками.
Нарезка лука Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте немного масла в сковороде и обжарьте лук до прозрачного состояния. Затем добавьте сметану и доведите до кипения.
Приправление соуса Посолите и приправьте смесью перцев, перемешайте и снимите с огня.
Обжарка печени В отдельной сковороде обжарьте кусочки печени с добавлением небольшого количества масла примерно 2-3 минуты.
Объединение компонентов Переложите готовую печень в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте.
Завершение блюда Доведите содержимое сковороды до повторного кипения и сразу же выключите плиту. Готово!

Ингредиенты

на 6 порций

Куриная печень (сырая)600 гр
Сметана 10% (нежирная)150 гр
Смесь перцев2 гр
Лук репчатый (свежий)75 гр
Соль столовая5 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин B12	17 мкг · 559%
Витамин A	3 314 мкг · 368%
Витамин B9	593 мкг · 148%
Витамин B5	6,37 мг · 127%
Витамин B2	1,88 мг · 104%
Селен	56 мкг · 80%
Железо	9,16 мг · 65%
Медь	0,51 мг · 51%
Витамин B3	9,78 мг · 49%
Витамин B6	0,93 мг · 46%
Фосфор	345 мг · 43%
Витамин B4	204 мг · 41%