Вторые блюда
Рубленые куриные котлеты с картофелем
🍗 Рубленые котлеты из куриной грудки — сочные благодаря йогурту, с отварным картофелем и овощами. 💛 Приятного аппетита!
100,7ккал / 100 г
11,1белки, г
2,5жиры, г
8,1углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Филе нарежьте ножом мелким кубиком 0,5 см, лук — очень мелко.
- Смешайте курицу, лук, яйцо, крахмал, густой натуральный йогурт, соль и перец. Уберите на 15 минут в холодильник.
- Картофель отварите в подсоленной воде 20 минут.
- Выкладывайте фарш ложкой на сковороду, смазанную маслом, и жарьте по 4 минуты с каждой стороны, затем 5 минут под крышкой.
- Подавайте с картофелем, посыпанным укропом, и нарезанными огурцами и помидорами.
Филе нарежьте ножом мелким кубиком, не прокручивайте — котлеты будут сочнее. Крахмал склеит фарш без хлеба.
Ингредиенты
на 4 порции
- Йогурт натуральный 2%80 гр
- Помидоры (свежие)200 гр
- Крахмал картофельный20 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Огурцы (свежие)200 гр
- Масло подсолнечное15 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Яйцо куриное (сырое)55 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)700 гр
- Картофель (сырой)500 гр
- Соль столовая4 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B6 | 1,92 мг · 96% |
| Витамин B3 | 19 мг · 94% |
| Фосфор | 595 мг · 74% |
| Витамин B5 | 3,63 мг · 73% |
| Селен | 49 мкг · 70% |
| Калий | 1 444 мг · 58% |
| Витамин B4 | 213 мг · 43% |
| Витамин C | 37 мг · 41% |
| Натрий | 509 мг · 39% |
| Марганец | 0,56 мг · 28% |
| Витамин B2 | 0,51 мг · 28% |
| Магний | 108 мг · 27% |
Похожие рецепты
Вареники с нутом
384 ккал/порция 120 мин ≈30 ₽/порция
Куриная грудка с яблоком
194 ккал/порция 45 мин ≈49 ₽/порция
Свинина, обжаренная в виде шницелей на сковороде
460 ккал/порция 40 мин ≈51 ₽/порция
Куриная грудка с гречкой и грибами
312 ккал/порция 45 мин ≈61 ₽/порция
Каннеллони с фаршем
454 ккал/порция 80 мин ≈79 ₽/порция
Яичница с тушёной капустой и горошком
397 ккал/порция 35 мин ≈64 ₽/порция