Вторые блюда
Куриная печенка с грибами
Куриная печенка с грибами
108ккал / 100 г
8,1белки, г
7,3жиры, г
2,2углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Почистите и нарежьте лук тонкими полосками либо полукольцами.
- Разогрейте в сковороде оливковое масло и слегка обжарьте лук до полупрозрачности.
- Хорошо промойте шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками. Маленькие грибы можно разделить на четвертинки. Добавьте грибы к луку и готовьте до полного испарения жидкости.
- Нарежьте печенку крупными кусочками. Как только лук станет мягким, а грибы отдадут свою влагу, добавьте печенку в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на умеренном огне до полной готовности печени и грибов.
- Когда печенка будет готова, влейте в сковороду сливки, вновь закройте крышкой и потомите ещё около 10 минут на слабом огне.
Ингредиенты
на 4 порции
- Шампиньоны (сырые)200 гр
- Куриная печень (сырая)200 гр
- Масло оливковое15 гр
- Перец чёрный (молотый)3 гр
- Лук репчатый (свежий)60 гр
- Сливки 10% (нежирные)160 гр
- Соль столовая3 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 8,55 мкг · 285% |
| Витамин A | 1 677 мкг · 186% |
| Витамин B5 | 4,12 мг · 82% |
| Витамин B9 | 309 мкг · 77% |
| Витамин B2 | 1,22 мг · 68% |
| Селен | 34 мкг · 49% |
| Медь | 0,42 мг · 42% |
| Железо | 4,9 мг · 35% |
| Витамин B3 | 6,76 мг · 34% |
| Фосфор | 266 мг · 33% |
| Натрий | 377 мг · 29% |
| Витамин B6 | 0,54 мг · 27% |
Похожие рецепты
Картофель со специями в духовке
404 ккал/порция 80 мин ≈34 ₽/порция
Голень индейки в медово-горчичном маринаде
438 ккал/порция 150 мин ≈174 ₽/порция
Гнезда с фаршем
547 ккал/порция 50 мин ≈50 ₽/порция
Запечённый лосось с чесноком, лимоном и спаржей
362 ккал/порция 25 мин ≈182 ₽/порция
Капуста с мясом
123 ккал/порция 80 мин ≈44 ₽/порция
Гречневые котлеты с грибным соусом
422 ккал/порция 65 мин ≈59 ₽/порция