Вторые блюда
Запечённый лосось с чесноком, лимоном и спаржей
🐟 Запечённый лосось с чесноком, лимоном и спаржей — филе лосося, запечённое с чесноком и лимоном, с обжаренной спаржей. 💛 Приятного аппетита!
124,7ккал / 100 г
12,3белки, г
7жиры, г
3,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 200 °C. Обсушите 160 г филе сёмги и выложите на противень с пергаментом.
- Сбрызните рыбу 5 г оливкового масла, посыпьте сушёным чесноком (1 г), 0,5 г соли и перцем, сверху разложите тонкие ломтики лимона (30 г).
- Запекайте 12–15 минут, пока лосось не станет непрозрачным и не будет легко расслаиваться в центре.
- Тем временем обрежьте жёсткие концы 150 г спаржи и обжарьте её на 5 г масла на среднем огне 5–7 минут, посолите (1 г) и поперчите.
- Подавайте лосось горячим со спаржей.
В конце обжарки добавьте к спарже немного тёртой лимонной цедры — вкус станет ярче. Вне сезона спаржу можно заменить стручковой фасолью.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Сёмга (сырая)160 гр
- Масло оливковое10 гр
- Лимон (свежий, без кожуры)30 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Спаржа (в сыром виде)150 гр
- Соль столовая1 гр
- Чеснок сушёный1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 5,12 мкг · 171% |
| Селен | 62 мкг · 89% |
| Медь | 0,8 мг · 80% |
| Витамин B6 | 1,47 мг · 74% |
| Витамин B3 | 14 мг · 71% |
| Витамин B5 | 3,25 мг · 65% |
| Витамин K | 73 мкг · 61% |
| Фосфор | 407 мг · 51% |
| Калий | 1 158 мг · 46% |
| Витамин B2 | 0,8 мг · 44% |
| Железо | 5,03 мг · 36% |
| Натрий | 463 мг · 36% |
Похожие рецепты
Перловка с фасолью и томатами
376 ккал/порция 60 мин ≈55 ₽/порция
Макаронные гнёзда с мясными шариками в соусе
544 ккал/порция 75 мин ≈73 ₽/порция
Кабачки с курицей в духовке
111 ккал/порция 50 мин ≈31 ₽/порция
Хек в томатном соусе с перцем
260 ккал/порция 45 мин ≈67 ₽/порция
Курица с рисом в духовке
519 ккал/порция 65 мин ≈62 ₽/порция
Куриное филе с овощами-гриль и киноа
510 ккал/порция 35 мин ≈96 ₽/порция