Перекус
Куриная ветчина
Куриная ветчина
122,1ккал / 100 г
21,9белки, г
2,9жиры, г
1углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Подготовка мяса Отделите мясо от костей курицы, отложите грудку отдельно, остальные части (бедра и голень) нарежьте кусочками.
- Измельчение грудки Измельчите куриную грудку с помощью блендера или мясорубки до пастообразного состояния.
- Посол и приправа Посолите и поперчите мясо по своему вкусу.
- Сборка ветчины Положите измельчённую грудку ровным слоем на пищевую плёнку, оставив небольшой край свободным. Поверх грудки равномерно разложите кусочки мяса с бедрышек и голеней.
- Дополнительные ингредиенты Посыпьте мясо тонким слоем желатина и добавьте измельчённый чеснок.
- Формирование рулета Плотно сверните мясо в форме рулета, завернув его в несколько слоёв пищевой плёнки.
- Термообработка Варите сформированный рулет на слабом огне в течение 1 часа.
Ингредиенты
на 7 порций
- Курица (сырое куриное мясо)700 гр
- Перец чёрный (молотый)7 гр
- Чеснок (в сыром виде)8 гр
- Соль столовая7 гр
- Желатин15 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 8,32 мг · 42% |
| Натрий | 469 мг · 36% |
| Витамин B5 | 1,14 мг · 23% |
| Селен | 16 мкг · 23% |
| Фосфор | 181 мг · 23% |
| Витамин B6 | 0,44 мг · 22% |
| Марганец | 0,35 мг · 18% |
| Витамин K | 15 мкг · 13% |
| Витамин B12 | 0,4 мкг · 13% |
| Цинк | 1,6 мг · 13% |
| Медь | 0,13 мг · 13% |
| Витамин B4 | 67 мг · 13% |
Похожие рецепты
Блинчики на кокосовом молоке
379 ккал/порция 30 мин ≈26 ₽/порция
Замороженные бананы в лимонной глазури
172 ккал/порция 120 мин ≈29 ₽/порция
Арбузный сорбет
127 ккал/порция 120 мин ≈22 ₽/порция
Арахисовые сырники в духовке
311 ккал/порция 45 мин ≈60 ₽/порция
Десерт из ананасов с йогуртом
241 ккал/порция 30 мин ≈79 ₽/порция
Капустные котлеты
251 ккал/порция 80 мин ≈16 ₽/порция