Первые блюда
Курино-рисовый суп
Куриные голени поместить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.
91,3ккал / 100 г
4,5белки, г
1,8жиры, г
14,1углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- После закипания слить жидкость.
- Подготовить лук, порубив его небольшими кусочками.
- Морковь очистить и нарезать некрупными кубиками.
- Спелый помидор измельчить аналогичным способом.
- В ёмкость для варки переложить мясо, добавить подготовленные овощи, тщательно промытые рисовые зёрна, соль и специи.
- Залить компоненты чистой водой и варить на умеренном огне после повторного закипания 40-50 минут.
- При сервировке ароматное блюдо разливают в глубокие тарелки, при необходимости украшая мелко порубленной свежей зеленью.
- Такое кушанье подходит для диетического меню и детского питания благодаря простому составу и щадящей термической обработке.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода1300 гр
- Помидоры (свежие)140 гр
- Куриная голень (сырая, мясо с кожей)300 гр
- Морковь (сырая, свежая)33,1 гр
- Приправа для курицы12 гр
- Лук репчатый (свежий)38 гр
- Рис (в сухом виде)280 гр
- Соль столовая2,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Марганец | 1,11 мг · 55% |
| Витамин B5 | 1,75 мг · 35% |
| Натрий | 378 мг · 29% |
| Фосфор | 219 мг · 27% |
| Витамин B3 | 5,16 мг · 26% |
| Селен | 15 мкг · 22% |
| Цинк | 2,47 мг · 21% |
| Медь | 0,21 мг · 21% |
| Витамин B6 | 0,38 мг · 19% |
| Витамин K | 22 мкг · 18% |
| Калий | 391 мг · 16% |
| Железо | 2,19 мг · 16% |
Похожие рецепты
Сливочный суп с фрикадельками и сыром
178 ккал/порция 90 мин ≈58 ₽/порция
Грибная лапша в овощном бульоне
105 ккал/порция 45 мин ≈35 ₽/порция
Нежный крем-суп из тыквы и спаржи
500 ккал/порция 45 мин ≈25 ₽/порция
Уха из горбуши
206 ккал/порция 45 мин ≈58 ₽/порция
Сырный суп-пюре
204 ккал/порция 45 мин ≈47 ₽/порция
Уха из трески с картофелем
209 ккал/порция 50 мин ≈79 ₽/порция