Как приготовить
- Картофель нашинковать небольшими кусочками и поместить в кипящую воду.
- После закипания жидкости с картофелем добавить плавленый сыр, порезанный кубиками.
- Готовить до тех пор, пока картофель не станет мягким.
- Морковь крупно натереть, лук мелко порубить, затем обжарить смесь на сливочном масле до золотистого оттенка.
- Когда картофель сварится, ввести в кастрюлю обжаренные овощи и лавровый лист, продолжить варку в течение пяти минут.
- В готовый суп-пюре добавить измельченный чеснок.
- Блюдо подавать к столу с подрумяненными чесночными гренками.
Ингредиенты
на 7 порций
- Вода1000 гр
- Морковь (сырая, свежая)315 гр
- Лавровый лист1 гр
- Сыр плавленый200 гр
- Хлеб белый пшеничный80 гр
- Масло сливочное20 гр
- Чеснок (в сыром виде)28 гр
- Лук репчатый (свежий)315 гр
- Картофель (сырой)294 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин A | 443 мкг · 49% |
| Натрий | 369 мг · 28% |
| Фосфор | 204 мг · 26% |
| Кальций | 231 мг · 23% |
| Калий | 478 мг · 19% |
| Марганец | 0,37 мг · 19% |
| Витамин C | 16 мг · 17% |
| Витамин B6 | 0,31 мг · 15% |
| Витамин B5 | 0,63 мг · 13% |
| Витамин B12 | 0,39 мкг · 13% |
| Селен | 8,62 мкг · 12% |
| Цинк | 1,27 мг · 11% |
Похожие рецепты
Суп из красной чечевицы с курицей
226 ккал/порция 45 мин ≈36 ₽/порция
Щи из молодой капусты с курицей
278 ккал/порция 60 мин ≈48 ₽/порция
Суп с фрикадельками
169 ккал/порция 45 мин ≈48 ₽/порция
Грибная солянка по-вегетариански
234 ккал/порция 30 мин ≈93 ₽/порция
Окрошка на квасе
265 ккал/порция 70 мин ≈50 ₽/порция
Суп харчо
222 ккал/порция 120 мин ≈62 ₽/порция