Первые блюда
Уха из горбуши
🐟 Прозрачная уха из горбуши с картофелем и укропом. 💛 Приятного аппетита!
46,7ккал / 100 г
5,2белки, г
1жиры, г
4,1углеводы, г
Подходит на: Обед
Как приготовить
- Вскипятите воду, положите целую луковицу, картофель кубиками и морковь кружками.
- Варите 10 минут.
- Горбушу нарежьте порционными кусками и опустите в суп.
- Добавьте лавровый лист, перец и посолите. Варите на слабом огне 10–12 минут.
- Луковицу выньте, суп посыпьте укропом и дайте постоять 10 минут.
Горбушу кладите в кипящий бульон и сразу убавьте огонь — бульон будет прозрачнее. Варите рыбу не больше 10–12 минут.
Ингредиенты
на 5 порций
- Вода1700 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Лавровый лист1 гр
- Горбуша (сырая)500 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Картофель (сырой)400 гр
- Соль столовая5 гр
- Укроп (свежий)15 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 4,2 мкг · 140% |
| Витамин D | 11 мкг · 73% |
| Витамин B3 | 9,16 мг · 46% |
| Селен | 32 мкг · 45% |
| Витамин B6 | 0,88 мг · 44% |
| Фосфор | 321 мг · 40% |
| Натрий | 484 мг · 37% |
| Калий | 822 мг · 33% |
| Витамин B5 | 1,33 мг · 27% |
| Витамин A | 214 мкг · 24% |
| Витамин C | 21 мг · 23% |
| Витамин B4 | 107 мг · 21% |
Похожие рецепты
Рассольник постный с рисом
260 ккал/порция 70 мин ≈26 ₽/порция
Нежный крем-суп из тыквы и спаржи
500 ккал/порция 45 мин ≈25 ₽/порция
Холодный овощной суп по-испански
179 ккал/порция 50 мин ≈40 ₽/порция
Суп-пюре из кабачка и цветной капусты
165 ккал/порция 40 мин ≈39 ₽/порция
Традиционный грибной суп
61 ккал/порция 120 мин ≈21 ₽/порция
Суп гороховый с говядиной
152 ккал/порция 50 мин ≈46 ₽/порция