Вторые блюда
Куриное филе с овощами-гриль и киноа
🔥 Куриное филе с овощами-гриль и киноа — курица и овощи с гриль-сковороды с гарниром из киноа. 💛 Приятного аппетита!
116ккал / 100 г
9,8белки, г
4жиры, г
9,9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Киноа (50 г) тщательно промойте, залейте 100 мл кипятка, посолите щепоткой соли и варите под крышкой на слабом огне 15 минут, затем дайте постоять 5 минут.
- Куриное филе (150 г) слегка отбейте до толщины 1,5 см, посолите, приправьте специями и смажьте 3 г масла.
- Кабачок и баклажан нарежьте кружками толщиной 1 см, перец — широкими полосками, сбрызните оставшимся маслом и посолите.
- Разогрейте гриль-сковороду. Обжарьте курицу по 5–6 минут с каждой стороны до полной готовности, переложите и дайте отдохнуть 3 минуты.
- На той же сковороде обжарьте овощи по 3–4 минуты с каждой стороны до румяных полос. Подавайте курицу, нарезанную ломтиками, с овощами и киноа.
Подайте с долькой лимона и свежей зеленью. Если гриль-сковороды нет, курицу и овощи можно запечь на противне при 200 °C 20 минут.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Вода100 гр
- Перец болгарский красный (свежий)70 гр
- Баклажан (свежий)70 гр
- Масло оливковое10 гр
- Кабачок (в сыром виде)70 гр
- Киноа (крупа сухая)50 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)150 гр
- Соль столовая1 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 104 мг · 116% |
| Витамин B6 | 1,89 мг · 95% |
| Витамин B3 | 17 мг · 84% |
| Марганец | 1,54 мг · 77% |
| Фосфор | 614 мг · 77% |
| Витамин B5 | 3,23 мг · 65% |
| Селен | 39 мкг · 56% |
| Калий | 1 306 мг · 52% |
| Медь | 0,46 мг · 46% |
| Магний | 177 мг · 44% |
| Витамин B9 | 173 мкг · 43% |
| Витамин E | 5,93 мг · 40% |
Похожие рецепты
Гречка с соевыми кусочками в пряном соусе
107 ккал/порция 40 мин ≈16 ₽/порция
Постный картофельный гуляш с паприкой
264 ккал/порция 50 мин ≈33 ₽/порция
Рассыпчатая гречка, сваренная на воде в кастрюле
255 ккал/порция 60 мин ≈7 ₽/порция
Спагетти с обжаренным фаршем
483 ккал/порция 40 мин ≈41 ₽/порция
Кабачок фаршированный рисом и овощами
342 ккал/порция 45 мин ≈61 ₽/порция
Куриные сосиски домашние
146 ккал/порция 40 мин ≈21 ₽/порция