Вторые блюда

Рассыпчатая гречка, сваренная на воде в кастрюле

Простое домашнее блюдо на каждый день.

Подходит на: Ужин, Обед

Как приготовить

1. Возьмите кастрюлю с утолщённым дном и налейте в неё 500 мл воды.
2. Одновременно добавляйте соль, хотя можно положить её позже, вместе с гречкой.
3. Стандартное соотношение воды и крупы составляет 2:1, то есть на 100 г гречки берётся 200 мл воды, соответственно, увеличивайте пропорции пропорционально объёму гречки.
4. Прогрейте сухую сковороду на высоком пламени.
5. Выложите гречку и прогревайте, постоянно помешивая, около пяти минут, пока не почувствуете характерный ореховый аромат.
6. Такая предварительная подготовка сделает вашу кашу более ароматной и рассыпчатой, а также ускорит процесс варки.
7. Если раньше вы не добавили соль (см.
8. Примерно 15 минут на тихом огне под плотно закрытой крышкой.
9. Если необходимо, можно добавить немного кипятка в ходе варки.
10. После приготовления гречки можно добавить в неё немного оливкового масла холодного отжима, которое особенно полезно для приверженцев здорового питания.
11. Альтернативно можно добавить сливочное или любое другое растительное масло на ваше усмотрение.
12. Ещё раз перемешайте кашу и оставьте настаиваться под крышкой на 10-15 минут.