Вторые блюда
Куриное суфле с рисом
🍗 Воздушное куриное суфле на пару с отварным рисом — щадящий и нежный обед. 💛 Приятного аппетита!
132,8ккал / 100 г
12,4белки, г
3,2жиры, г
12,3углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Рис отварите в слегка подсоленной воде до мягкости.
- Филе нарежьте и пробейте блендером с молоком до однородной массы.
- Добавьте желтки и щепотку соли, перемешайте.
- Белки взбейте в пену и аккуратно вмешайте в куриную массу.
- Разложите в смазанные маслом формочки и готовьте на пару 25–30 минут.
- Подавайте с рисом.
Рис для суфле отварите до мягкости и остудите, тогда масса будет однородной. Формочки смажьте сливочным маслом, суфле легко извлечётся.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода400 гр
- Масло сливочное15 гр
- Яйцо куриное (сырое)110 гр
- Рис (в сухом виде)200 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)600 гр
- Соль столовая5 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)150 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 15 мг · 76% |
| Витамин B5 | 3,45 мг · 69% |
| Витамин B6 | 1,31 мг · 65% |
| Селен | 44 мкг · 62% |
| Фосфор | 469 мг · 59% |
| Натрий | 614 мг · 47% |
| Витамин B4 | 214 мг · 43% |
| Витамин B2 | 0,52 мг · 29% |
| Марганец | 0,55 мг · 28% |
| Калий | 649 мг · 26% |
| Витамин B12 | 0,72 мкг · 24% |
| Цинк | 2,19 мг · 18% |
Похожие рецепты
Макароны-гнёзда с куриным фаршем
495 ккал/порция 55 мин ≈53 ₽/порция
Котлеты по-домашнему
485 ккал/порция 40 мин ≈110 ₽/порция
Бризоль из тилапии
284 ккал/порция 30 мин ≈46 ₽/порция
Овощной хит с картошкой: вкусно, просто, ярко!
77 ккал/порция 40 мин ≈9 ₽/порция
Картошка с фаршем на сковороде
499 ккал/порция 45 мин ≈73 ₽/порция
Куриные котлеты с овсянкой и морковью
368 ккал/порция 40 мин ≈47 ₽/порция