Главная› Рецепты› Вторые блюда› Картошка с фаршем на сковороде

Картошка с фаршем на сковороде

Name: Картошка с фаршем на сковороде
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Русская
Ingredients: Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Масло подсолнечное — 30 гр; Чеснок (в сыром виде) — 5 гр; Фарш свиной (сырой, 20% жира) — 200 гр; Лук репчатый (свежий) — 150 гр; Картофель (сырой) — 1000 гр; Соль столовая — 9 гр; Укроп (свежий) — 10 гр; Куриный фарш (сырой) — 250 гр

🥔 Жареная картошка с фаршем и луком — простой и очень сытный ужин. 💛 Приятного аппетита!

⏱ 45 мин 🍽 4 порции 🔥 499 ккал на порцию ≈ 73 ₽ за порцию

153,7ккал / 100 г

7,7белки, г

7,2жиры, г

14,8углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

Картофель нарежьте брусочками, промойте и обсушите.
На масле обжарьте лук, добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, 7 минут. Переложите в миску.
В той же сковороде обжарьте картофель на сильном огне 10 минут без перемешивания.
Перемешайте, убавьте огонь и жарьте ещё 10 минут.
Верните фарш, добавьте чеснок, посолите, поперчите, прогрейте 3 минуты и посыпьте укропом.

Фарш обжаривайте, разбивая лопаткой, пока не уйдёт вся жидкость, потом добавляйте картошку. Сковороду не накрывайте, чтобы картофель зарумянился.

Ингредиенты

на 4 порции

Перец чёрный (молотый)1 гр
Масло подсолнечное30 гр
Чеснок (в сыром виде)5 гр
Фарш свиной (сырой, 20% жира)200 гр
Лук репчатый (свежий)150 гр
Картофель (сырой)1000 гр
Соль столовая9 гр
Укроп (свежий)10 гр
Куриный фарш (сырой)250 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Натрий	956 мг · 74%
Витамин B6	1,32 мг · 66%
Калий	1 614 мг · 65%
Витамин C	55 мг · 61%
Витамин B1	0,67 мг · 45%
Фосфор	356 мг · 45%
Витамин B3	8,49 мг · 42%
Витамин B5	1,85 мг · 37%
Медь	0,32 мг · 32%
Марганец	0,63 мг · 31%
Селен	2 мкг · 29%
Витамин B12	0,73 мкг · 24%