Главная› Рецепты› Вторые блюда› Овощной хит с картошкой: вкусно, просто, ярко!

Овощной хит с картошкой: вкусно, просто, ярко!

Name: Овощной хит с картошкой: вкусно, просто, ярко!
Total time: 40 min
Yield: 8 порц.
Ingredients: Морковь (сырая, свежая) — 255 гр; Перец чёрный (молотый) — 3 гр; Масло подсолнечное — 3 гр; Лук репчатый (свежий) — 225 гр; Картофель (сырой) — 500 гр; Соль столовая — 5 гр

⏱ 40 мин 🍽 8 порций 🔥 77 ккал на порцию ≈ 9 ₽ за порцию

63ккал / 100 г

1,6белки, г

0,4жиры, г

13,8углеводы, г

Подходит на: Обед, Ужин

Овощной хит с картошкой: вкусно, просто, ярко!

Как приготовить

Хочешь приготовить что-то вкусное и без лишних заморочек? Этот ароматный картофель с морковкой и луком — отличный вариант! Он подойдёт и к мясу, и к рыбе, а ещё может быть самостоятельным ужином.
Подготовка овощей. Очисти картошку, нарежь её дольками. Лук порежь тонкими полукольцами, морковь натри на мелкой тёрке.
Отваривание картофеля. Опусти картофель в подсоленную воду и вари до мягкости (но не разваривай).
Ароматная обжарка. На сковороде разогрей масло, закинь лук и жарь до аппетитной золотистой корочки. Добавь морковь, перемешай и обжаривай ещё около 10 минут — запах будет потрясающий!
Финальный штрих. Слей воду с картошки и добавь её к овощам на сковороде. Посоли, поперчи и хорошо перемешай. Обжаривай вместе 7–10 минут, чтобы всё пропиталось вкусом.
Подача. Переложи на тарелку, укрась свежей зеленью — и вперёд, наслаждаться!
Такой гарнир — яркий, сытный и всегда уместный. А готовится — проще простого!

Ингредиенты

на 8 порций

Морковь (сырая, свежая)255 гр
Перец чёрный (молотый)3 гр
Масло подсолнечное3 гр
Лук репчатый (свежий)225 гр
Картофель (сырой)500 гр
Соль столовая5 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Витамин A	266 мкг · 30%
Витамин C	16 мг · 18%
Калий	414 мг · 17%
Витамин B6	0,25 мг · 12%
Марганец	0,23 мг · 12%
Медь	0,07 мг · 7%
Фосфор	56 мг · 7%
Витамин B5	0,32 мг · 6%
Витамин B1	0,09 мг · 6%
Витамин K	6,31 мкг · 5%
Витамин B9	21 мкг · 5%
Витамин B3	1,04 мг · 5%