Вторые блюда
Куриные бёдра, запечённые с картофелем и чесноком
🍗 Куриные бёдра, запечённые с картофелем и чесноком — сочные бёдра с румяной кожицей на подушке из картофеля с чесноком. 💛 Приятного аппетита!
167,6ккал / 100 г
9,1белки, г
8,9жиры, г
12,8углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 200 °C. Чеснок (12 г, 3–4 зубчика) очистите и мелко порубите.
- Куриные бёдра без кости, с кожей (300 г) обсушите бумажным полотенцем, натрите 1 г соли, половиной специй и половиной чеснока.
- Картофель (400 г) очистите и нарежьте крупными дольками, лук (80 г) — полукольцами. Перемешайте с маслом (8 г), оставшимися солью, специями и чесноком.
- Выложите картофель с луком в форму ровным слоем, сверху — бёдра кожей вверх.
- Запекайте 40–45 минут, пока картофель не станет мягким, а сок из бёдер при проколе в самом толстом месте — прозрачным. Если верх румянится слишком быстро, накройте фольгой.
- Перед подачей посыпьте рубленой зеленью (6 г, по желанию).
Для хрустящей кожицы последние 5 минут включите режим гриля. Подавайте с квашеной капустой или салатом из свежих овощей.
Ингредиенты
на 2 порции
- Зелень (микс)6 гр
- Масло подсолнечное8 гр
- Чеснок (в сыром виде)12 гр
- Специи (смесь)4 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Картофель (сырой)400 гр
- Куриные бёдра (сырые, мясо с кожей)300 гр
- Соль столовая2,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B6 | 1,19 мг · 59% |
| Калий | 1 284 мг · 51% |
| Витамин C | 46 мг · 51% |
| Натрий | 654 мг · 50% |
| Фосфор | 376 мг · 47% |
| Витамин B3 | 9,3 мг · 46% |
| Селен | 3 мкг · 43% |
| Медь | 0,39 мг · 39% |
| Марганец | 0,76 мг · 38% |
| Витамин B12 | 0,9 мкг · 30% |
| Витамин K | 32 мкг · 27% |
| Витамин B1 | 0,37 мг · 25% |
Похожие рецепты
Куриное филе с картофелем и сыром
299 ккал/порция 80 мин ≈69 ₽/порция
Плов со свининой
496 ккал/порция 80 мин ≈61 ₽/порция
Гречневая запеканка с фаршем из индейки
198 ккал/порция 50 мин ≈33 ₽/порция
Рибай-стейк, приготовленный на сковороде
546 ккал/порция 150 мин ≈203 ₽/порция
Кабачки с помидорами и яйцом в духовке
163 ккал/порция 45 мин ≈33 ₽/порция
Красная чечевица с курицей и морковью
375 ккал/порция 25 мин ≈47 ₽/порция