Голени курицы, обжаренные на сковороде

Голени курицы, обжаренные на сковороде.

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Как приготовить голени курицы на сковороде?
2. Заранее подготовьте перечисленные ингредиенты.
3. Лучше использовать свежие, незамороженные голени.
4. Количество чеснока регулируйте по собственному вкусу.
5. Я применяю соль и молотый черный перец, но вы можете выбрать любые понравившиеся специи для курицы.
6. Также подготовьте саму сковороду.
7. Если используемые голени были заморожены, обязательно их предварительно разморозьте.
8. Сделать это можно, оставив при комнатной температуре или воспользовавшись функцией быстрой разморозки в микроволновой печи.
9. Цвет готовой продукции должен быть нежно-розовым, без пожелтения и синеватого оттенка.
10. Никаких неприятных запахов от продукта исходить не должно.
11. Промойте голени под проточной водой и избавьтесь от остатков влаги с помощью полотенец или салфеток, чтобы исключить разбрызгивание масла при жарке.
12. Выложите голени в чистую миску, посолитесь и поперчитесь с обеих сторон, добавьте чеснок.
13. Чеснок можно пропустить через пресс или мелко порезать.
14. Наносите специи тщательно, чтобы мясо полноценно пропиталось ароматом.
15. Оставьте мариноваться на 10-15 минут, чтобы мясо приобрело дополнительный вкус и стало мягче.
16. Предназначенную для жарки сковороду поставьте на плиту, влейте растительное масло и разогрейте его.
17. Выложите подготовленные голени на разогретую поверхность.
18. Обжаривайте на среднем огне около 8-10 минут с одной стороны, внимательно контролируя, чтобы ничего не подгорало.
19. Теперь переверните голени, уменьшите интенсивность нагрева и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё примерно 10-15 минут до полной готовности.
20. Подавайте горячие голени к столу.
21. Универсальность блюда позволяет сочетать их практически с любым гарниром: отварным рисом, макаронами, картофельным пюре или овощами.
22. Кстати, даже в охлажденном виде они сохраняют приятный вкус и пригодны для употребления вне дома или на рабочем месте.