Вторые блюда
Куриные котлеты с чечевицей и брокколи
🥦 Куриные котлеты с чечевицей и брокколи — запечённые котлеты без жарки с чечевицей и брокколи — сытно и легко. 💛 Приятного аппетита!
120,4ккал / 100 г
13,2белки, г
3жиры, г
10,3углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 200 °C. Чечевицу (50 г) промойте, залейте подсоленной водой и варите 20–25 минут до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
- Куриное филе (180 г) и лук измельчите в фарш, добавьте специи и соль, вымесите и отбейте о миску.
- Мокрыми руками сформируйте 3 котлеты, выложите на противень с пергаментом и запекайте 20 минут до румяности и полной готовности.
- Брокколи разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 4 минуты, откиньте на дуршлаг.
- Выложите на тарелку котлеты, чечевицу и брокколи, сбрызните оливковым маслом и посыпьте рубленой зеленью.
Для чечевицы подойдёт зелёная или коричневая — она держит форму и не разваривается в пюре. Остатки котлет удобно брать с собой: они вкусны и в слегка тёплом виде.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Зелень (микс)5 гр
- Масло оливковое7 гр
- Чечевица (сухая)50 гр
- Специи (смесь)3 гр
- Лук репчатый (свежий)30 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)180 гр
- Соль столовая1 гр
- Брокколи (свежая)120 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 164 мкг · 136% |
| Витамин C | 115 мг · 127% |
| Витамин B6 | 2 мг · 100% |
| Витамин B3 | 2 мг · 98% |
| Витамин B5 | 4,54 мг · 91% |
| Витамин B9 | 345 мкг · 86% |
| Фосфор | 621 мг · 78% |
| Марганец | 1,3 мг · 65% |
| Селен | 45 мкг · 64% |
| Калий | 1 433 мг · 57% |
| Витамин B1 | 0,76 мг · 51% |
| Витамин B4 | 222 мг · 44% |
Похожие рецепты
Куриная печень за 5 минут
171 ккал/порция 30 мин ≈36 ₽/порция
Запечённые говяжьи рёбрышки с рассыпчатым рисом
238 ккал/порция 100 мин ≈62 ₽/порция
Баклажаны в томатном соусе
216 ккал/порция 45 мин ≈44 ₽/порция
Роллы по-вегетариански с нежным сыром и красной икрой
176 ккал/порция 55 мин ≈70 ₽/порция
Тефтели из индейки в молочном соусе
430 ккал/порция 55 мин ≈93 ₽/порция
Кальмары с грибами
177 ккал/порция 50 мин ≈74 ₽/порция