Вторые блюда
Куриные котлеты с грибами и гречкой
🍄 Куриные котлеты с грибами и гречкой — нежные котлеты из куриного филе с шампиньонами и гарнир из гречки. 💛 Приятного аппетита!
114,7ккал / 100 г
10,7белки, г
2,7жиры, г
12,6углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Ланч
Как приготовить
- Гречку (60 г) промойте, залейте 120 мл кипятка, посолите щепоткой соли и варите под крышкой на слабом огне 15 минут.
- Куриное филе (150 г), шампиньоны (80 г) и лук измельчите в блендере или пропустите через мясорубку в однородный фарш.
- Добавьте йогурт (20 г), оставшуюся соль и специи, хорошо вымесите и сформируйте мокрыми руками 3–4 небольшие котлеты.
- Разогрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте котлеты на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны, затем накройте крышкой и доведите до готовности на слабом огне 5 минут — сок должен быть прозрачным.
- Подавайте котлеты с гречкой, посыпав рубленой зеленью.
Котлеты можно заморозить сырыми и жарить без разморозки, увеличив время под крышкой до 10 минут. Подайте с салатом из свежих огурцов и помидоров.
Ингредиенты
на 1 порцию
- Йогурт натуральный 2%20 гр
- Зелень (микс)5 гр
- Вода120 гр
- Шампиньоны (сырые)80 гр
- Масло подсолнечное5 гр
- Специи (смесь)2 гр
- Лук репчатый (свежий)30 гр
- Филе куриной грудки (сырое мясо, без кожи)150 гр
- Соль столовая1 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))60 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B3 | 21 мг · 103% |
| Витамин B5 | 4,36 мг · 87% |
| Фосфор | 669 мг · 84% |
| Витамин B6 | 1,6 мг · 80% |
| Селен | 49 мкг · 71% |
| Медь | 0,63 мг · 63% |
| Марганец | 1,23 мг · 61% |
| Витамин B2 | 0,89 мг · 50% |
| Магний | 198 мг · 49% |
| Калий | 1 084 мг · 43% |
| Натрий | 51 мг · 39% |
| Витамин B4 | 178 мг · 36% |
Похожие рецепты
Индейка с брокколи, запечённая под творожным соусом
484 ккал/порция 50 мин ≈160 ₽/порция
Гречка с ароматными грибами в горшочках
205 ккал/порция 45 мин ≈30 ₽/порция
Запеченная капуста в сметане
165 ккал/порция 45 мин ≈42 ₽/порция
Картофельная запеканка с вешенками
256 ккал/порция 50 мин ≈53 ₽/порция
Гороховое пюре
331 ккал/порция 75 мин ≈29 ₽/порция
Картошка с рыбой в духовке
359 ккал/порция 45 мин ≈69 ₽/порция