Вторые блюда
Куриные желудки с овощами и соевым соусом
Куриные Желудки с Овощами и Соевым Соусом
104ккал / 100 г
7,8белки, г
2,9жиры, г
9,9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Сначала поставьте варить куриные желудки, чтобы они стали мягкими. Варите примерно 1 час 20 минут.
- Пока желудки готовятся, займитесь овощами: нарежьте лук кольцами, натрите морковь на терке, болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, а огурец также натрите на терке.
- Когда желудки будут готовы, достаньте их из бульона, охладите и нарежьте мелкими кусочками.
- Начните процесс приготовления: сначала обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистого цвета.
- Затем добавьте нарезанные желудки и тушите их совместно с луком ещё 2-3 минуты.
- Теперь добавьте морковь и болгарский перец, сбрызните половину соевого соуса и продолжайте тушение.
- Следующим этапом введите натертый на мелкой терке чеснок.
- В завершение добавьте натёртый огурец и ложку меда, все ингредиенты перемешайте и подержите на огне ещё 5-8 минут, после чего снимите с плиты.
Ингредиенты
на 8 порций
- Перец болгарский красный (свежий)100 гр
- Соевый соус (гидролизованный)40 гр
- Морковь (сырая, свежая)300 гр
- Мёд40 гр
- Куриные желудки (сырые)550 гр
- Огурцы (свежие)100 гр
- Масло подсолнечное20 гр
- Чеснок (в сыром виде)10 гр
- Лук репчатый (свежий)75 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин A | 349 мкг · 39% |
| Натрий | 427 мг · 33% |
| Витамин B12 | 0,83 мкг · 28% |
| Селен | 18 мкг · 26% |
| Витамин C | 22 мг · 25% |
| Цинк | 2,07 мг · 17% |
| Фосфор | 136 мг · 17% |
| Витамин B3 | 3,27 мг · 16% |
| Калий | 378 мг · 15% |
| Железо | 2,05 мг · 15% |
| Витамин B5 | 0,65 мг · 13% |
| Витамин B2 | 0,2 мг · 11% |
Похожие рецепты
Макароны с сыром
475 ккал/порция 20 мин ≈75 ₽/порция
Булгур с курицей и помидорами на сковороде
460 ккал/порция 25 мин ≈69 ₽/порция
Рубленые котлеты из горбуши с булгуром
533 ккал/порция 55 мин ≈89 ₽/порция
Крылышки в медовом маринаде
491 ккал/порция 45 мин ≈75 ₽/порция
Запеченное мясо с грибами и сыром
301 ккал/порция 105 мин ≈111 ₽/порция
Рибай-стейк, приготовленный на сковороде
546 ккал/порция 150 мин ≈203 ₽/порция