Вторые блюда
Куриные зразы с грибами
🍄 Куриные зразы с грибной начинкой — сочные котлеты с сюрпризом внутри. 💛 Приятного аппетита!
169,2ккал / 100 г
14,1белки, г
9,3жиры, г
7,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Шампиньоны и половину лука мелко нарежьте и обжарьте на ложке масла до испарения жидкости, посолите.
- Хлеб замочите в молоке. Оставшийся лук натрите.
- Смешайте фарш, отжатый хлеб, лук и яйцо, посолите, поперчите и вымесите.
- Мокрыми руками сделайте лепёшку, положите ложку начинки, защипните края и придайте овальную форму.
- Обваляйте зразы в муке и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.
- Доведите под крышкой на слабом огне 8–10 минут.
Начинку из грибов полностью остудите перед формовкой, иначе зразы будут рваться. Руки смачивайте водой, а в муке обваливайте перед самой жаркой.
Ингредиенты
на 4 порции
- Мука пшеничная (универсальная)40 гр
- Шампиньоны (сырые)200 гр
- Хлеб белый пшеничный50 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное30 гр
- Лук репчатый (свежий)150 гр
- Яйцо куриное (сырое)55 гр
- Соль столовая7 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)60 гр
- Куриный фарш (сырой)700 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 874 мг · 67% |
| Витамин B5 | 3,11 мг · 62% |
| Витамин B3 | 12 мг · 62% |
| Фосфор | 434 мг · 54% |
| Витамин B6 | 1 мг · 50% |
| Селен | 34 мкг · 49% |
| Калий | 1 201 мг · 48% |
| Витамин B12 | 1,23 мкг · 41% |
| Витамин B2 | 0,69 мг · 38% |
| Медь | 0,36 мг · 36% |
| Витамин B4 | 16 мг · 32% |
| Цинк | 3,39 мг · 28% |
Похожие рецепты
Картошка запеченная с тыквой и сыром
192 ккал/порция 45 мин ≈51 ₽/порция
Картофельная запеканка с фаршем
391 ккал/порция 80 мин ≈95 ₽/порция
Картофельные зразы с грибами и соусом
467 ккал/порция 80 мин ≈77 ₽/порция
Макароны с тунцом в сметанном соусе
493 ккал/порция 30 мин ≈116 ₽/порция
Котлеты овсяные пряные
380 ккал/порция 45 мин ≈23 ₽/порция
Креветки на шпажках с бурым рисом и овощами
518 ккал/порция 45 мин ≈185 ₽/порция