Вторые блюда

Куриный бефстроганов по-домашнему

Рисовая мука — 1 ст. ложка (можно заменить пшеничной)

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Куриное филе промыть и нарезать тонкими брусочками.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. Морковь натереть на средней тёрке.
4. В сковороде разогреть растительное масло.
5. Выложить курицу и обжарить на среднем огне 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки.
6. К курице добавить лук и морковь.
7. Перемешать и обжаривать ещё около 10 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
8. Влить томатный сок.
9. Всыпать рисовую муку (она поможет загустить соус).
10. Всё хорошо перемешать, накрыть крышкой и томить на среднем огне 10 минут.
11. Посолить и поперчить по вкусу.
12. Если хочется более нежного вкуса — в конце можно добавить ложку сметаны или сливок .