Запечённый в духовке картофель со сметаной

Подходит на: Ужин, Обед

Как приготовить

1. Как приготовить запечённый в духовке картофель со сметаной? Подготовьте требуемые ингредиенты. Для этого блюда можно использовать как молодой, так и зрелый картофель, хотя последний потребует большего времени на приготовление. Тем не менее, результат будет одинаково вкусным.
2. Очистите картофель, промойте его и нарежьте пластинами средней толщины. Молодой картофель достаточно промыть, а нарезать можно прямо с кожурой. Аккуратно выложите картофель слоями или рядами в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
3. В отдельной миске соедините сметану. Если она слишком густая, разбавьте ее жидкими сливками или водой. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. По желанию можно дополнить смесью любимых трав и специй, таких как укроп, базилик, розмарин, паприка, майоран или чабер. Хорошенько перемешайте ингредиенты.
4. Залейте подготовленным сметанным соусом картофель в форме. Прогрейте духовку до 180°С. Для ускорения приготовления картофеля накройте форму фольгой, что предотвратит высыхание картофеля. Поставьте форму в разогретую духовку.
5. Одновременно натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
6. Спустя 25 минут достаньте форму из духовки и снимите фольгу.
7. Посыпьте картофель ранее подготовленным сыром. Верните форму обратно в духовку еще на десять минут, пока картофель не приобретёт привлекательную золотистую корочку.