Первые блюда

Куриный суп с клецками

Тёплый домашний суп на обед.

Подходит на: Обед

Как приготовить

1. Куриные грудки варить на протяжении 40 минут.
2. Нарубить картофель небольшими кусочками, лук разделить на полукольца, болгарский перец порезать квадратиками, морковь – тонкими полосками, мелко порубить зелень.
3. Чтобы сделать клецки, соединить яйцо с солью, перемешать до однородности, подмешать растопленное масло.
4. Влить молоко, добавить муку и тщательно вымесить массу.
5. Вынуть готовое куриное мясо из кастрюли, в кипящий бульон положить лук, морковь и перец, проварить 10 минут, затем добавить картофель.
6. После того как картофель станет мягким, опустить в суп клецки и лавровый лист, готовить 5 минут.
7. За пару минут до конца приготовления всыпать зелень, выключить огонь и оставить под крышкой на 3 минуты.