Первые блюда
Суп-пюре с брокколи
86ккал / 100 г
5,8белки, г
5,5жиры, г
4,7углеводы, г
Подходит на: Обед
Как приготовить
- Помойте брокколи и цветную капусту, затем разделите их на небольшие соцветия и проварите в кипящей воде с добавлением соли.
- Приготовленные овощи переложите в чашу блендера, туда же отправьте свежий шпинат и сливки.
- Взбивайте ингредиенты до получения гладкой массы без комочков.
- Сыр измельчите на крупной терке.
- Полученный суп-пюре перелейте в кастрюлю с толстым дном, всыпьте тертый сыр и прогревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сыр не растворится полностью.
- При необходимости добавьте еще соли.
Ингредиенты
на 2 порции
- Шпинат (свежий)70 гр
- Сыр российский70 гр
- Цветная капуста (свежая)150 гр
- Сливки 10% (нежирные)12 гр
- Соль столовая2,5 гр
- Брокколи (свежая)150 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин K | 258 мкг · 215% |
| Витамин C | 113 мг · 126% |
| Натрий | 836 мг · 64% |
| Витамин B9 | 165 мкг · 41% |
| Фосфор | 264 мг · 33% |
| Марганец | 0,62 мг · 31% |
| Кальций | 309 мг · 31% |
| Витамин A | 271 мкг · 30% |
| Калий | 732 мг · 29% |
| Витамин B5 | 1,27 мг · 25% |
| Витамин B6 | 0,41 мг · 21% |
| Витамин B2 | 0,37 мг · 21% |
Похожие рецепты
Суп-пюре из моркови с рисом
199 ккал/порция 40 мин ≈31 ₽/порция
Крем-суп из тыквы
144 ккал/порция 80 мин ≈31 ₽/порция
Чечевичный суп со шпинатом
220 ккал/порция 50 мин ≈43 ₽/порция
Окрошка на квасе
265 ккал/порция 70 мин ≈50 ₽/порция
Суп с индейкой, рисом и кабачком
190 ккал/порция 45 мин ≈53 ₽/порция
Свекольник холодный на кефире
228 ккал/порция 60 мин ≈40 ₽/порция