Первые блюда
Легкий грибной суп
Тёплый домашний суп на обед.
48ккал / 100 г
0,9белки, г
3,4жиры, г
3,1углеводы, г
Подходит на: Обед
Как приготовить
- Снимите шелуху с луковицы, тщательно измельчите её мелкими кубиками.
- Промойте их под проточной водой, аккуратно высушите полотенцем, затем нарежьте тонкими ломтиками.
- В глубокой посуде с толстым дном растопите сливочное масло, выложите лук и пассеруйте до появления золотистого оттенка.
- Соедините их с луком, перемешайте и готовьте на умеренном огне 5–7 минут, пока не испарится лишняя влага.
- Присыпьте смесь пшеничной мукой, тщательно соедините ингредиенты до однородности.
- Растворите кубики в горячей воде, затем постепенно влейте жидкость в кастрюлю, не переставая помешивать венчиком.
- Добавьте соль, свежемолотый перец и веточки тимьяна по вкусу.
- Уменьшите нагрев, накройте крышкой и варите 20 минут, периодически проверяя консистенцию.
💡 Совет: Если вы цените экономию времени или мечтаете о лёгком ужине — этот рецепт создан для вас! Благодаря грибам суп получается невероятно насыщенным, а минимальный набор продуктов сэкономит ваши силы. А завершить блюдо можно столовой ложкой сметаны — аромат станет ещё глубже!
Ингредиенты
на 8 порций
- Мука пшеничная (универсальная)50 гр
- Тимьян (сушёный)3,5 гр
- Бульонный кубик20 гр
- Шампиньоны (сырые)500 гр
- Масло сливочное100 гр
- Перец чёрный (молотый)5 гр
- Лук репчатый (свежий)120 гр
- Соль столовая2,5 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 74 мг · 57% |
| Медь | 0,23 мг · 23% |
| Витамин B5 | 1,08 мг · 22% |
| Марганец | 0,41 мг · 21% |
| Витамин K | 22 мкг · 19% |
| Витамин B2 | 0,31 мг · 17% |
| Селен | 9,01 мкг · 13% |
| Калий | 314 мг · 13% |
| Витамин B3 | 2,51 мг · 13% |
| Железо | 1,83 мг · 13% |
| Фосфор | 94 мг · 12% |
| Кальций | 66 мг · 7% |
Похожие рецепты
Домашний суп с фрикадельками из индейки
91 ккал/порция 50 мин ≈37 ₽/порция
Борщ с говядиной
314 ккал/порция 80 мин ≈141 ₽/порция
Суп с куриными фрикадельками и рисом
206 ккал/порция 45 мин ≈37 ₽/порция
Щи из молодой капусты с курицей
278 ккал/порция 60 мин ≈48 ₽/порция
Уха из горбуши
206 ккал/порция 45 мин ≈58 ₽/порция
Чечевичный суп со шпинатом
220 ккал/порция 50 мин ≈43 ₽/порция