Первые блюда
Суп с куриными фрикадельками и рисом
🍲 Суп с нежными куриными фрикадельками и рисом — любимый детский суп. 💛 Приятного аппетита!
52,6ккал / 100 г
3,5белки, г
1,9жиры, г
5,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Вскипятите воду, всыпьте промытый рис и варите 5 минут.
- Добавьте картофель кубиками.
- В фарш добавьте треть мелко натёртого лука, соль и перец, вымешайте и скатайте мокрыми руками маленькие шарики.
- Оставшийся лук и тёртую морковь слегка обжарьте на масле и переложите в суп.
- Опустите фрикадельки в кипящий суп по одной, добавьте лавровый лист и варите 10–12 минут.
- Посолите по вкусу и посыпьте укропом.
Мокрыми руками фрикадельки лепятся быстрее и не прилипают. Опускайте их только в кипящий бульон, тогда они сразу схватятся и не развалятся.
Ингредиенты
на 6 порций
- Вода1800 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Лавровый лист1 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Рис (в сухом виде)70 гр
- Картофель (сырой)300 гр
- Соль столовая7 гр
- Укроп (свежий)10 гр
- Куриный фарш (сырой)400 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 509 мг · 39% |
| Витамин B6 | 0,53 мг · 27% |
| Калий | 666 мг · 27% |
| Витамин B3 | 4,69 мг · 23% |
| Витамин B5 | 1,11 мг · 22% |
| Фосфор | 172 мг · 22% |
| Марганец | 0,32 мг · 16% |
| Витамин A | 147 мкг · 16% |
| Витамин C | 14 мг · 15% |
| Витамин B12 | 0,4 мкг · 13% |
| Медь | 0,13 мг · 13% |
| Цинк | 1,38 мг · 12% |
Похожие рецепты
Суп-пюре из моркови с рисом
199 ккал/порция 40 мин ≈31 ₽/порция
Куриный суп-лапша
189 ккал/порция 150 мин ≈23 ₽/порция
Куриный суп с рисом и картофелем
282 ккал/порция 55 мин ≈46 ₽/порция
Деревенские щи в мультиварке
395 ккал/порция 140 мин ≈141 ₽/порция
Лагман
294 ккал/порция 45 мин ≈38 ₽/порция
Домашний суп с фрикадельками из индейки
91 ккал/порция 50 мин ≈37 ₽/порция