Перекус

Нутовая пицца с семечками льна

Овощная смесь (помидоры, шампиньоны, сладкий перец) — по вкусу

Подходит на: Полдник

Как приготовить

1. Орегано, розмарин, чеснок сушеный — по вкусу
2. Любимый сыр (можно выбрать веганский вариант) — 50 г
3. Щепотка морской соли и черного перца — по вкусу
4. Залейте семена льна тёплой водой и дайте настояться 10 минут.
5. Взбейте в чаше блендера замоченные семена льна, нут и немного воды до гладкой консистенции.
6. Добавьте цельнозерновую муку и снова смешайте до однородности.
7. Равномерно выложите массу на специальный коврик для выпечки или бумагу для запекания.
8. Раскатайте тонкий слой теста толщиной около 5 мм.
9. Поставьте заготовку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
10. Измельчите ножом или руками свежие помидоры, шампиньоны и сладкий перец.
11. Порубите мелко любимую зелень.
12. Соедините натуральный йогурт или сметану с томатной пастой, орегано, розмарином и сушеным чесноком.
13. Намажьте основу полученной смесью соуса.
14. Выложите слоями помидоры, грибы и сладкую соломку перца.
15. Присыпьте зеленью и натертым сыром.
16. Верните пиццу в духовку ещё на 10 минут при той же температуре (180°C).