Выпечка

Лёгкий Аджарский ПП- Хачапури

Творог 180 г (5% жирности) — для нежной и полезной основы

Подходит на: Полдник

Как приготовить

1. Мука 40 г (у меня рисовая, но можно использовать любую) — для текстуры теста
2. Щепотка соли — для баланса вкуса
3. Сыр 50 г — лучше выбирать полутвёрдый или нежирный, чтобы не перегружать блюдо
4. Это отличный вариант для тех, кто хочет насытиться и при этом сохранить фигуру!
5. Если заменить сыр на лёгкий, а творог взять обезжиренный, калорийность можно сделать ещё ниже.
6. В миске тщательно смешайте творог с яйцом и щепоткой соли — это будет основа.
7. Постепенно добавляйте муку, хорошо перемешивая, чтобы получить тесто средней плотности, не слишком жидкое и не слишком густое.
8. Натрите сыр на тёрке и аккуратно вмешайте в тесто.
9. Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла или без — можно использовать антипригарное покрытие.
10. Выложите тесто в форме круга или лодочки (как в классическом хачапури по-аджарски).
11. Готовьте под крышкой 5-7 минут, затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.
12. При подаче можно дополнить блюдо свежей зеленью или томатами для свежести
13. Такой хачапури — вкусно, сытно и без лишних калорий, идеально для тех, кто следит за собой!