Вторые блюда

Макаронные гнёзда с мясными шариками в соусе

Фарш мясной (свиной, говяжий или куриный) — 400 г

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
2. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной тёрке.
3. В сковороде разогреть растительное масло.
4. Выложить лук и морковь, перемешать.
5. Добавить 50 мл воды, немного соли и тушить на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
6. Из фарша скатать небольшие шарики (размером с грецкий орех).
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. На тушёные овощи аккуратно выложить макаронные гнёзда.
9. В центр каждого гнезда положить по мясному шарику.
10. Смешать протёртые томаты с оставшейся водой.
11. Вылить смесь в сковороду так, чтобы гнёзда немного погрузились в соус.
12. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20–30 минут, пока макароны станут мягкими, а фарш полностью приготовится.