Вторые блюда
Минтай в омлетной заливке
🐟 Минтай под омлетом — рыба запекается в нежной яичной заливке и остаётся сочной. 💛 Приятного аппетита!
105,8ккал / 100 г
15,1белки, г
3,6жиры, г
2,2углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин
Как приготовить
- Филе минтая разрежьте на порции, посолите и поперчите.
- Лук и морковь слегка обжарьте на масле 5 минут и выложите в форму.
- Сверху разложите рыбу.
- Взбейте яйца с молоком, солью и укропом, залейте рыбу.
- Запекайте при 180 °C 25 минут до золотистой корочки.
Заливайте рыбу омлетной смесью только когда морковь с луком уже мягкие. Не открывайте духовку первые 15 минут, иначе заливка осядет.
Ингредиенты
на 4 порции
- Минтай (сырой)700 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное10 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Яйцо куриное (сырое)200 гр
- Соль столовая4 гр
- Укроп (свежий)10 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)100 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 6,15 мкг · 205% |
| Селен | 8 мкг · 114% |
| Фосфор | 526 мг · 66% |
| Витамин B4 | 287 мг · 57% |
| Натрий | 641 мг · 49% |
| Витамин B2 | 0,68 мг · 38% |
| Витамин A | 332 мкг · 37% |
| Витамин B6 | 0,68 мг · 34% |
| Калий | 861 мг · 34% |
| Витамин B5 | 1,63 мг · 33% |
| Магний | 133 мг · 33% |
| Витамин B3 | 6,16 мг · 31% |
Похожие рецепты
Хек, запечённый с овощами
256 ккал/порция 45 мин ≈72 ₽/порция
Капустные рулетики с грибной начинкой
459 ккал/порция 80 мин ≈47 ₽/порция
Картофель с грибами в СВЧ
227 ккал/порция 25 мин ≈37 ₽/порция
Горбуша, запечённая с картофелем в сметане
568 ккал/порция 60 мин ≈106 ₽/порция
Гречневая лапша с курицей и капустой
491 ккал/порция 25 мин ≈51 ₽/порция
Гуляш с соевыми кусочками
160 ккал/порция 80 мин ≈27 ₽/порция