Вторые блюда
Минтай, запечённый с булгуром и овощами
🐟 Минтай с булгуром в одной форме — рыба и гарнир готовятся одновременно. 💛 Приятного аппетита!
92,3ккал / 100 г
9,5белки, г
1,5жиры, г
10,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Булгур промойте и всыпьте в форму, добавьте лук и перец кубиками, половину помидоров, соль.
- Залейте горячей водой и сбрызните маслом.
- Филе минтая натрите паприкой, солью, перцем и сбрызните лимонным соком.
- Выложите рыбу поверх булгура, сверху — оставшиеся помидоры кружками.
- Накройте фольгой и запекайте при 200 °C 30–35 минут.
Булгур не промывайте долго и не заливайте лишней водой: ровно 2 части жидкости на часть крупы. Рыбу укладывайте поверх, она пропитается соком и не пересохнет.
Ингредиенты
на 4 порции
- Минтай (сырой)700 гр
- Вода450 гр
- Помидоры (свежие)300 гр
- Перец болгарский красный (свежий)150 гр
- Сок лимонный (свежий)15 гр
- Паприка (специя, в виде порошка)2 гр
- Масло оливковое15 гр
- Булгур (сухой, крупа)200 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Соль столовая4 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 5,6 мкг · 187% |
| Селен | 65 мкг · 93% |
| Марганец | 1,68 мг · 84% |
| Фосфор | 574 мг · 72% |
| Витамин C | 61 мг · 68% |
| Магний | 216 мг · 54% |
| Калий | 1 14 мг · 46% |
| Витамин B3 | 9,23 мг · 46% |
| Витамин B6 | 0,9 мг · 45% |
| Натрий | 553 мг · 43% |
| Медь | 0,41 мг · 41% |
| Витамин B4 | 156 мг · 31% |
Похожие рецепты
Куриное суфле на пару
366 ккал/порция 45 мин ≈67 ₽/порция
Рыбное суфле из хека
291 ккал/порция 50 мин ≈54 ₽/порция
Жаркое из говядины с картофелем и грибами
504 ккал/порция 95 мин ≈173 ₽/порция
Гречка с соевыми кусочками в пряном соусе
107 ккал/порция 40 мин ≈16 ₽/порция
Горбуша со стручковой фасолью в сливках
489 ккал/порция 40 мин ≈163 ₽/порция
Запеканка из цветной капусты под сырной корочкой
339 ккал/порция 40 мин ≈68 ₽/порция