Первые блюда

Нежный сырный суп с курицей

Курица (филе или бедро без кожи) – 300 г

Подходит на: Обед

Как приготовить

1. Сливочный плавленый сыр – 200 г (или 2–3 порционных брусочка)
2. Отварите курицу в 1,5–2 л подсоленной воды до готовности (20–25 минут). Выньте мясо, остудите и нарежьте кусочками.
3. В кипящий бульон добавьте нарезанный кубиками картофель, морковь и измельчённый лук. Варите 10–15 минут до мягкости овощей.
4. Нарежьте плавленый сыр кубиками. Постепенно добавляйте его в кастрюлю, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится.
5. Верните куриное мясо в суп, доведите до лёгкого кипения и снимите с огня.
6. Накройте крышкой и дайте супу настояться 10 минут.
7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и при желании сухариками или чесночными гренками.