Первые блюда
Суп гречневый с курицей
🍲 Гречневый суп на курином бульоне — простой, сытный и недорогой. 💛 Приятного аппетита!
74,5ккал / 100 г
4,1белки, г
3,9жиры, г
5,9углеводы, г
Подходит на: Обед
Как приготовить
- Курицу залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 25 минут.
- Выньте курицу, отделите мясо от костей.
- В бульон всыпьте промытую гречку и картофель кубиками, варите 10 минут.
- Добавьте обжаренные на масле лук и морковь, лавровый лист и мясо.
- Варите ещё 7–8 минут, посолите и посыпьте укропом.
Гречку промойте и обжарьте пару минут на сухой сковороде — суп будет ароматнее, а крупа не разварится. Окорочка можно сначала отварить и снять лишнюю кожу.
Ингредиенты
на 6 порций
- Вода2000 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Лавровый лист1 гр
- Масло подсолнечное15 гр
- Лук репчатый (свежий)80 гр
- Куриные ножки (окорочка) (сырые, мясо с кожей)500 гр
- Картофель (сырой)300 гр
- Соль столовая5 гр
- Гречка (крупа гречневая сухая (коричневая))100 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Натрий | 411 мг · 32% |
| Витамин B3 | 5,53 мг · 28% |
| Фосфор | 222 мг · 28% |
| Витамин B5 | 1,25 мг · 25% |
| Витамин B6 | 0,5 мг · 25% |
| Селен | 17 мкг · 24% |
| Медь | 0,24 мг · 24% |
| Марганец | 0,44 мг · 22% |
| Калий | 523 мг · 21% |
| Витамин A | 17 мкг · 19% |
| Витамин B12 | 0,5 мкг · 17% |
| Магний | 69 мг · 17% |
Похожие рецепты
Суп из минтая с пшеном
218 ккал/порция 45 мин ≈43 ₽/порция
Классический гороховый суп с мясом
342 ккал/порция 100 мин ≈60 ₽/порция
Суп с индейкой, рисом и кабачком
190 ккал/порция 45 мин ≈53 ₽/порция
Суп-пюре из кабачка и цветной капусты
165 ккал/порция 40 мин ≈39 ₽/порция
Курино-рисовый суп
387 ккал/порция 75 мин ≈49 ₽/порция
Постный гороховый суп
250 ккал/порция 80 мин ≈28 ₽/порция