Первые блюда

Окрошка на квасе

Тёплый домашний суп на обед.

Подходит на: Обед

Как приготовить

1. Сначала отварите картофель и яйца.
2. Пока картофель варится, нарежьте колбасу кубиками.
3. Затем добавьте нарезанные огурцы.
4. Нарежьте редиску и добавьте к колбасе и огурцам.
5. Достаньте картофель из кипятка, немного остудите и нарежьте кубиками.
6. Добавьте его в овощную смесь.
7. Нарежьте лук, петрушку и другую зелень по вкусу.
8. Добавьте нарезанные яйца в смесь.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
11. Залейте окрошку прохладным квасом.
12. Подавайте с кусочком черного хлеба.