Перекус

Оладьи с индейкой и цуккини

Быстрая закуска.

Подходит на: Полдник, Завтрак

Как приготовить

1. Натрите цуккини на крупной терке, слегка присолите и оставьте на 10 минут, чтобы выделилась лишняя влага.
2. Нарежьте филе индейки небольшими кубиками одинакового размера.
3. Переложите индейку и кабачок в кухонный комбайн, измельчите до получения равномерной фаршеобразной массы.
4. Вмешайте в смесь просеянную муку, свежее яйцо и выбранные специи (например, перец, паприку или сушеный чеснок).
5. Сформируйте из фарша небольшие оладьи и обжаривайте их на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Для минимального использования масла и сохранения пользы готовьте на антипригарной сковороде — так блюдо останется богатым белком и клетчаткой! Готовые оладьи удивят сочностью и гармоничным вкусом.