Вторые блюда
Паровые котлеты из минтая
🐟 Рыбные котлеты на пару — мягкие, без жарки и корочки, с морковью для сочности. 💛 Приятного аппетита!
102,1ккал / 100 г
16,5белки, г
1,6жиры, г
4,5углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин, Поздний ужин
Как приготовить
- Филе минтая пропустите через мясорубку вместе с луком.
- Морковь натрите на мелкой тёрке.
- Смешайте фарш, морковь, яйцо, манку, молоко и соль, оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Мокрыми руками сформуйте котлеты.
- Готовьте в пароварке 20–25 минут. Подавайте с рисом или пюре из овощей.
Фарш из минтая выходит жидковатым — дайте ему постоять 15 минут, чтобы манка набухла. Подавайте с картофельным пюре или рисом.
Ингредиенты
на 3 порции
- Минтай (сырой)700 гр
- Морковь (сырая, свежая)100 гр
- Манка (крупа манная сухая)30 гр
- Лук репчатый (свежий)50 гр
- Яйцо куриное (сырое)50 гр
- Соль столовая3 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)50 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 7,68 мкг · 256% |
| Селен | 93 мкг · 133% |
| Фосфор | 589 мг · 74% |
| Натрий | 644 мг · 50% |
| Витамин B4 | 234 мг · 47% |
| Магний | 167 мг · 42% |
| Калий | 1 019 мг · 41% |
| Витамин B3 | 8,15 мг · 41% |
| Витамин B6 | 0,79 мг · 40% |
| Витамин A | 343 мкг · 38% |
| Витамин B2 | 0,63 мг · 35% |
| Витамин B5 | 1,39 мг · 28% |
Похожие рецепты
Запеканка с рисом, сыром и колбасой
470 ккал/порция 45 мин ≈76 ₽/порция
Куриное филе с овощами-гриль и киноа
510 ккал/порция 35 мин ≈96 ₽/порция
Говяжьи котлеты без хлеба с тушёной капустой
469 ккал/порция 70 мин ≈179 ₽/порция
Картофель запеченный с колбасным сыром
314 ккал/порция 45 мин ≈87 ₽/порция
Бризоль из тилапии
284 ккал/порция 30 мин ≈46 ₽/порция
Башенки из запеченных овощей
62 ккал/порция 50 мин ≈24 ₽/порция