Перекус

Паштет из куриной печени с зеленью

Быстрая закуска.

Подходит на: Полдник, Завтрак

Как приготовить

1. Тщательно промойте печень под проточной водой, удалив все пленки и прожилки.
2. Луковицу очистите от шелухи и нарежьте крупными кубиками.
3. Морковь вымойте, снимите кожуру и измельчите так же, как лук — крупными дольками.
4. В разогретую сковороду влейте растительное масло, выложите печень, лук, морковь, добавьте лавровый лист и щепотку соли.
5. Потушите смесь на минимальном огне примерно 40 минут. Не переживайте за сухость — печень сама выделит достаточно сока!
6. Выключите нагрев, уберите лавровый лист, а содержимое сковороды аккуратно разомните толкушкой (или взбейте блендером до однородности).
7. Укроп промокните полотенцем после мытья, мелко нашинкуйте и вмешайте в паштет, равномерно распределяя зелень.
8. Готово!
9. Наслаждайтесь ароматным, нежным паштетом — идеальным спутником сбалансированного рациона.
10. Подавайте с ломтиком ржаного или цельнозернового хлеба на завтрак или перекус — это не только вкусно, но и полезно для тех, кто ценит здоровый образ жизни!