Вторые блюда

Плов из куриной грудки с бурым рисом

🍚 Плов из куриной грудки с бурым рисом — лёгкий плов с куриной грудкой, морковью, зирой и цельнозерновым рисом. 💛 Приятного аппетита!

Подходит на: Обед, Ужин, Ланч

Как приготовить

1. Бурый рис (60 г) промойте до прозрачной воды и замочите в тёплой воде на 20 минут, затем слейте воду.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, куриное филе (140 г) — кубиками 2 см.
3. В толстостенной кастрюле или казане разогрейте масло, обжарьте лук 3 минуты, добавьте морковь и жарьте ещё 5 минут.
4. Добавьте курицу, зиру, специи и соль, обжаривайте 5 минут до побеления мяса.
5. Разровняйте сверху рис, не перемешивая, вставьте неочищенные зубчики чеснока и аккуратно влейте 170 мл кипятка.
6. Доведите до кипения, накройте крышкой и томите на самом слабом огне 30–35 минут, пока рис не впитает воду и не станет мягким. Перемешайте перед подачей.