Перекус

Постные гречневые котлеты с шампиньонами

Быстрая закуска.

Подходит на: Обед, Ужин

Как приготовить

1. Насыпьте гречку на сухую сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте около 7 минут, пока не появится лёгкий ореховый аромат.
2. Промойте шампиньоны и нарежьте их в произвольной форме.
3. Гречку сварите до готовности. Грибы можно слегка припустить на сковороде, если хотите более насыщенный вкус (по желанию).
4. Соедините отварную гречку и грибы, пробейте всё блендером до получения густой массы. Посолите и поперчите.
5. Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты. Обжаривайте на сухой сковороде по 5–7 минут с каждой стороны до появления румяной корочки.
6. Эти котлеты — отличный вариант для постного меню, а также для вегетарианцев и всех, кто хочет уменьшить потребление мяса. Плотные, сытные и ароматные — они подойдут и для обеда, и для перекуса.