Яйцо в хрустящей корзинке

Name: Яйцо в хрустящей корзинке
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Батон нарезной — 200 гр; Масло сливочное — 20 гр; Перец чёрный (молотый) — 1 гр; Яйцо куриное (сырое) — 110 гр; Соль столовая — 2 гр

⏱ 20 мин 🍽 2 порции 🔥 408 ккал на порцию ≈ 32 ₽ за порцию

279ккал / 100 г

9,9белки, г

10,5жиры, г

35,3углеводы, г

Подходит на: Полдник, Ланч, Завтрак

Как приготовить

Подготовка хлеба: острым ножом аккуратно вырежьте серединку у ломтика хлеба, оставив «корочку-рамочку» и 1–2 см мякиша снизу. Получатся корзиночки.
Обжаривание основы: на сковороде растопите сливочное масло.
Выложите хлеб и слегка обжарьте с одной стороны до золотистой корочки.
Закладка яиц: переверните хлеб на другую сторону.
В каждое отверстие аккуратно вбейте по 1 яйцу.
Готовка под крышкой.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 4–6 минут, пока белок не схватится, а желток останется мягким.
Финальный штрих.
Посолите, поперчите, выложите гренки на тарелку и украсьте свежей зеленью.

💡 Совет: Подавайте горячими, в качестве вкусного и сытного завтрака. Идеально сочетается со свежими овощами: помидорами и огурцами.

Ингредиенты

на 2 порции

Батон нарезной200 гр
Масло сливочное20 гр
Перец чёрный (молотый)1 гр
Яйцо куриное (сырое)110 гр
Соль столовая2 гр

Витамины и минералы

в одной порции, % от суточной нормы взрослого

Натрий	553 мг · 43%
Витамин B4	183 мг · 37%
Витамин B5	1,58 мг · 32%
Селен	19 мкг · 27%
Витамин A	237 мкг · 26%
Калий	578 мг · 23%
Медь	0,23 мг · 23%
Фосфор	188 мг · 23%
Витамин B6	0,44 мг · 22%
Витамин B12	0,57 мкг · 19%
Витамин C	17 мг · 19%
Витамин B2	0,33 мг · 18%