Вторые блюда
Рис с овощами и зелёным горошком
🍚 Рис с овощами и горошком — простой постный гарнир, который сам по себе обед. 💛 Приятного аппетита!
118,3ккал / 100 г
2,5белки, г
2,7жиры, г
20,7углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Лук, морковь и перец нарежьте кубиком и обжарьте на масле 5 минут.
- Всыпьте промытый рис и куркуму, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
- Залейте горячей водой, посолите и готовьте под крышкой 15 минут на слабом огне.
- Добавьте горошек и чеснок, перемешайте и держите под крышкой ещё 5 минут.
- Посыпьте укропом.
Куркума даёт цвет рису — добавьте её в масло перед закладкой риса. Горошек кладите замороженным в последние 5 минут.
Ингредиенты
на 4 порции
- Вода500 гр
- Перец болгарский красный (свежий)150 гр
- Морковь (сырая, свежая)120 гр
- Перец чёрный (молотый)0,5 гр
- Куркума (приправа в виде порошка)1,5 гр
- Масло подсолнечное30 гр
- Чеснок (в сыром виде)6 гр
- Зелёный горошек (замороженный)200 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Рис (в сухом виде)250 гр
- Соль столовая2,8 гр
- Укроп (свежий)10 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин C | 63 мг · 70% |
| Марганец | 1,08 мг · 54% |
| Витамин A | 373 мкг · 41% |
| Натрий | 351 мг · 27% |
| Витамин B5 | 1,31 мг · 26% |
| Витамин K | 29 мкг · 24% |
| Витамин B1 | 0,29 мг · 19% |
| Витамин E | 2,63 мг · 18% |
| Фосфор | 141 мг · 18% |
| Витамин B9 | 64 мкг · 16% |
| Витамин B6 | 0,3 мг · 15% |
| Калий | 376 мг · 15% |
Похожие рецепты
Классическое тушёное блюдо из капусты на сковороде
346 ккал/порция 45 мин ≈20 ₽/порция
Кабачковое рагу с зеленью
228 ккал/порция 45 мин ≈58 ₽/порция
Запеченная пикша
272 ккал/порция 50 мин ≈151 ₽/порция
Хек, запечённый с овощами
256 ккал/порция 45 мин ≈72 ₽/порция
Лобио из красной фасоли
409 ккал/порция 105 мин ≈26 ₽/порция
Куриные котлеты с овсянкой и морковью
368 ккал/порция 40 мин ≈47 ₽/порция