Вторые блюда
Рыбные котлеты из минтая
🐟 Нежные рыбные котлеты — сочные внутри, румяные снаружи. 💛 Приятного аппетита!
168,4ккал / 100 г
20,7белки, г
6,4жиры, г
5,9углеводы, г
Подходит на: Обед, Ужин
Как приготовить
- Хлеб замочите в молоке.
- Филе минтая и лук прокрутите в мясорубке или измельчите блендером.
- Добавьте отжатый хлеб, яйцо, рубленый укроп, соль и перец. Перемешайте.
- Если фарш жидкий, уберите его на 15 минут в холодильник.
- Сформуйте котлеты мокрыми руками и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны, затем доведите под крышкой 5 минут.
Хлеб замочите в молоке и хорошо отожмите, а фарш отбейте о миску — котлеты не развалятся. Перед жаркой охладите заготовки 15 минут.
Ингредиенты
на 4 порции
- Минтай (сырой)600 гр
- Хлеб белый пшеничный50 гр
- Перец чёрный (молотый)1 гр
- Масло подсолнечное25 гр
- Лук репчатый (свежий)100 гр
- Яйцо куриное (сырое)55 гр
- Соль столовая4 гр
- Укроп (свежий)10 гр
- Молоко (цельное коровье 3,7% жирности)60 гр
Витамины и минералы
в одной порции, % от суточной нормы взрослого
| Витамин B12 | 4,98 мкг · 166% |
| Селен | 63 мкг · 90% |
| Фосфор | 398 мг · 50% |
| Натрий | 605 мг · 47% |
| Витамин B4 | 16 мг · 32% |
| Витамин B3 | 5,75 мг · 29% |
| Магний | 114 мг · 28% |
| Витамин B6 | 0,52 мг · 26% |
| Калий | 652 мг · 26% |
| Витамин B2 | 0,44 мг · 25% |
| Витамин B5 | 0,99 мг · 20% |
| Медь | 0,18 мг · 18% |
Похожие рецепты
Овощные голубцы с булгуром и патиссоном
179 ккал/порция 70 мин ≈19 ₽/порция
Гречка с фаршем и овощами на сковороде
434 ккал/порция 45 мин ≈93 ₽/порция
Минтай в томате с морковью и луком
283 ккал/порция 45 мин ≈46 ₽/порция
Куриное филе с подливкой из сметаны
248 ккал/порция 80 мин ≈45 ₽/порция
Запечённая целиком форель в духовке
451 ккал/порция 60 мин ≈228 ₽/порция
Запеканка из кабачков с индейкой и сыром
493 ккал/порция 75 мин ≈167 ₽/порция